11-02-25 12:42 - írta sudve

 

Hozzávaló:

30 dkg liszt

25 dkg cukor

15 dkg vaj vagy margarin

1,5 dl tej

4 tojás

1 zacskó sütőpor

2 kávéskanál kakaó (sötét)

1 c s vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

ízlés szerint fahéj

a tálaláshoz pikáns lekvár

Elkészítés: A 4 tojás sárgáját 25 dkg cukorral és 15 dkg puha vajjal habosra keverjük, hozzászitáljuk a 30 dkg lisztet, amelyben előzőleg elkevertük a  sütőport, majd a tejet. Végül beleforgatjuk a tojások felvert habját.

Egy tepsit kivajazunk és lisztezünk, belesimítjuk a fele tésztát. A maradék tésztába belekeverjük a kakaót és ráterítjük a tepsiben lévő adagra. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Tipp: Tálaláskor  szórjuk meg porcukorral és adjunk mellé pikáns lekvárt: pl. ribizli, barack, meggy. Sütés előtt szórhatunk rá lisztbe forgatott, kimagozott meggyet.

Südve megjegyzése: én evőkanállal adagoltam a tésztát, egymás mellé, egy világos, egy kakaós, nem vízszintesen. És beleforgattam a tésztába a meggyet, mielőtt a tojáshab belekerült volna. Kisméretű tepsihez való mennyiség!